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肥的腊肉如何做好吃

文章作者:  发布日期:2019-10-09 11:26

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肥的腊肉如何做好吃

  看你喜不喜欢吃肥肉了,如果不喜欢吃的话,锅里面就别放油炒了,直接用那个肥的腊肉在锅里面煸干些,把油炸出来,直接用来炒菜在加些芹菜、青椒炒,或者炒香菇也不错,也可以根据自己的喜好来加蔬菜一起炒。。。

  二、将冬笋切成薄片,放入沸水中,加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。

肥的腊肉如何做好吃

  三、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油。放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀。

肥的腊肉如何做好吃

肥的腊肉如何做好吃

  1.冬笋炒腊肉是传统名菜之一,是湘菜中的典型炒菜,冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸 腊相融,辣味与鲜香相溢,沁入心脾,妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香,腊肉味浓,加以豆鼓,隽永异常。

  2.腊肉,是一种具有独特风味肉制品,好的腊肉,外表干燥,没有发霉的现象。切面肌肉是鲜红色或红棕色,脂肪是微黄色,没有酸败味、哈喇味或臭味。

  3.冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。


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